プーアール生茶2022　賀開　357g餅茶

◾️プーアール生茶2022　賀開　357g餅茶 シーサンパンナの賀開という茶山のプーアール生茶。 賀開は西双版納の布朗山の隣にある茶山。 名前はあまり知られてないが、樹齢800年クラスの古茶樹が多数存在する。曼弄老寨には「茶王樹」と呼ばれる巨木もある。賀開は茶樹の間に豚や鶏が歩いてるような、生活と自然が混ざった空間。 味の特徴は、白桃のような花蜜系。渋みが一瞬あって、すぐ甘みに変わる。 20煎近くは泡茶可能。 老斑省等にも茶園を持つ、店主が雲南で最も懇意にしている会社で、その中でも店主が最も好きなお茶である。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 特徴　　：白桃のような花蜜香。渋みがすぐ甘みに変わり、余韻が長い。 茶葉品種：雲南大葉種（古樹） 原産地　：中国雲南省西双版納・賀開山曼弄老寨 生産時期：2022年春 賞味期限：2035年9月（長期熟成可） ─── 泡茶テーマ：プーアール生茶──時編み産地の悠久茶 お茶の淹れ方：[泡茶技法はこちら](https://worldtree-teacoffee.com/archives/1407) ※この語りは少し深めですが、プーアル生茶は力強い香りと野性味があり、淹れ方はとても寛容です。初めての方でも、少量から気軽に楽しめます。 ─── 語りタグ：世界樹 / 旅茶 / 泡茶 / 中国茶 / 野草茶 / プーアール茶 / 生茶

プーアール生茶2019 　刮风寨　100ｇ

プーアール生茶2019 　刮风寨　100ｇ 刮风寨は中国雲南省西双版納・勐腊県の易武茶区に位置する瑶族の村。 標高約1200m、原始森林に囲まれた秘境的な茶産地。 「易武七村八寨」の中でも最も奥地にあり、古茶樹の保護状態が極めて良好。 名前の由来は「美しい娘が風に吹き飛ばされた」という伝説から。日本語にすると吹風村、となる。 刮风寨の茶は「易武の極み」とされ、柔らかさと深みを兼ね備える。 渋みもあるが、甘みに変わるの早く、熟成が進んでも金色の水色からは華やかな花香とすっきりした味わいが出る。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 特徴　　：蜜香・花香・柔滑な口当たり。陰柔な茶気と長い喉韻。 茶葉品種：雲南大葉種（古樹） 原産地　：中国雲南省西双版納・易武刮風寨茶王樹 生産時期：2019年春 賞味期限：2035年9月（長期熟成可） ─── 泡茶テーマ：プーアール生茶──時編み産地の悠久茶 お茶の淹れ方：[泡茶技法はこちら](https://worldtree-teacoffee.com/archives/1407) ※この語りは少し深めですが、プーアル生茶は力強い香りと野性味があり、淹れ方はとても寛容です。初めての方でも、少量から気軽に楽しめます。 ─── 語りタグ：世界樹 / 旅茶 / 泡茶 / 中国茶 / 野草茶 / プーアール茶 / 生茶

プーアール熟茶2024　班章五寨　200ｇ

◾️班章五寨熟茶　15g 雲南省西双版納・布朗山の核心地「班章五寨」。 老班章・新班章・老曼峨・坝卡竜・坝卡老寨の五つの村からなる茶区で、いずれも布朗族が守る古茶樹の里。 この熟茶は、五寨の春摘み古樹を原料に、孟海式渥堆発酵で仕上げた2024年製。 茶湯は漆黒に近い深紅。 香りは棗、黒糖、微かな樟香が混ざり合い、湯気に厚みがある。 口当たりは滑らかで、苦味や癖はほぼなく、甘みがじわじわと広がる。 煎を重ねるごとに、喉の奥に温かみが残り、体がゆるやかに温まる感覚。 10煎以上楽しめ、最後は煮出しでさらに深みが出る。 この茶は、班章五寨の各村から集めた茶葉を、現地の熟茶工房で丁寧に発酵・緊圧したもの。 生茶のような強烈な茶気はないが、熟茶ならではの「包容力」がある。 初心者にも勧めやすく、かつ、茶通にも満足感を与えるバランスの良さ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 特徴　　：とても甘い・滑らかな口当たり・体を温める茶気 茶葉品種：雲南大葉種 原産地　：中国雲南省西双版納・班章五寨（老班章・新班章・老曼峨・坝卡竜・坝卡老寨） 生産時期：2024年春（熟茶加工） 賞味期限：2034年9月（熟成による変化は緩やか） ─── 泡茶テーマ：黒茶──沈んだ香の記憶と目覚 お茶の淹れ方：[泡茶技法はこちら](https://worldtree-teacoffee.com/archives/1416) ※この語りは少し深めですが、黒茶は淹れ方はとても寛容です。初めての方でも、安心して楽しめます。 ─── 語りタグ：世界樹 / 旅茶 / 泡茶 / 中国茶 / 野草茶 / 黒茶

プーアール生茶2018　昔帰古樹　357ｇ

プーアール生茶2018　昔帰古樹　357g 昔帰は、中国雲南省・臨滄（りんそう）地区にあるプーアル茶の名産地。 冰島（氷島）と並び称されるが、茶の力強さでは「昔帰が王、冰島が女王」と言われる。 標高は約1000m、メコン川流域に位置し、土壌は黄色系の粘土質。カルシウム含有量が高く、茶の味に厚みとふくよかさを与えている。 この茶葉は20煎は泡茶することが可能で、いつまでも続く甘味が特徴。渋みや苦味はなく、喉越しがとくボディの強い甘味がいつまでも続く。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーー 特徴　　：甘香の回甘、強くて長い甘さ 茶葉品種：雲南大葉種（古樹） 原産地　：中国雲南省西双版納・忙麓山昔帰郷 生産時期：2025年3月 賞味期限：2035年3月（長期熟成可） ─── 泡茶テーマ：プーアール生茶──時編み産地の悠久茶 お茶の淹れ方：[泡茶技法はこちら](https://worldtree-teacoffee.com/archives/1407) ※この語りは少し深めですが、プーアル生茶は力強い香りと野性味があり、淹れ方はとても寛容です。初めての方でも、少量から気軽に楽しめます。 ─── 語りタグ：世界樹 / 旅茶 / 泡茶 / 中国茶 / 野草茶 / プーアール茶 / 生茶

生白茶贡眉2022　冰島　357ｇ

白茶2022　冰島　357g 冰島（ビンダオ）は雲南省臨滄市の名産地で、プーアル茶の王者的存在として知られるが、近年は白茶の生産も注目されている。 特に「冰島古樹白茶」は、樹齢300〜400年の古茶樹から作られた高品質な白茶で、香り・甘み・余韻のすべてにおいて突出している。 このお茶は新茶時点では良さが全て出ておらず、熟成が進むことでアップルハニーのような甘みと濃い香りを出すようになる。 現在3年目で十分な甘味があり、20煎以上入れることができる最高級白茶の一つ。 白茶としては非常に強い力強さを持ち、今後の熟成による変化も期待できる。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 特徴　　：りんご蜜香・とろける甘み・冰島特有の冷静な茶気 茶葉品種：雲南大葉種 原産地　：中国雲南省臨滄市勐庫鎮冰島老寨 生産時期：2022年春 賞味期限：2032年（長期熟成可） ─── 泡茶テーマ：白茶──時と沈黙を味わう感覚 お茶の淹れ方：[泡茶技法はこちら](https://worldtree-teacoffee.com/archives/1389) ※この語りは少し深めですが、白茶はとてもやさしいお茶です。初めての方でも、気軽に淹れて楽しめます。 ─── 語りタグ：世界樹 / 旅茶 / 泡茶 / 中国茶 / 野草茶 / 白茶