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白牡丹　15g

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◾️白牡丹　15g

福建省福鼎市で摘まれた微発酵の白茶。
白牡丹は「一芯二葉」で摘まれるのが基本。芽と葉が一体となった茶葉は、白い産毛に覆われており、緑と白が混ざった姿が牡丹の花に似ていることから名付けられた。
品種は福鼎大白茶。白茶の中でも親しみやすく、香りと味のバランスが良い。

香りは青リンゴや白い花のような爽やかさ。
口に含むと、すっきりとした果実感が広がり、後半にかけてほんのりスパイスのようなニュアンスが立ち上がる。
水色は淡い黄緑。煎を重ねるごとに甘みが増し、静かな余韻が長く続く。

製法は日光萎凋を中心とした伝統的なスタイルで、茶葉の持つ自然な香りが最大限に引き出されている。

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特徴　　：すっきりとした果物の風味
茶葉品種：福鼎大白茶
原産地　：中国福建省
生産時期：2024年4月
賞味期限：2027年9月（熟成可）

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泡茶テーマ：白茶──時と沈黙を味わう感覚
お茶の淹れ方：[泡茶技法はこちら](https://worldtree-teacoffee.com/archives/1389)

※この語りは少し深めですが、白茶はとてもやさしいお茶です。初めての方でも、気軽に淹れて楽しめます。

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語りタグ：世界樹 / 旅茶 / 泡茶 / 中国茶 / 野草茶 / 白茶